Nerūdijančio plieno gaminiai

  1. Pagrindinis
  3. Mūsų Paslaugos
  5. Restoranų įranga
  7. Nerūdijančio plieno gaminiai

Nerūdijančio plieno gaminiai

Siūlomas platus nerūdijančio plieno gaminių asortimentas restoranams, kavinėms, barams, parduotuvėms ir kitoms maitinimo įstaigoms. Galime pagaminti įvairius stalus, plovimo vonias, vežimėlius, lentynas, stelažus, spintas ir kt.

Nerūdijančio plieno gaminiai 8
Nerūdijančio plieno gaminiai 1
Nerūdijančio plieno gaminiai 2
Nerūdijančio plieno gaminiai 3
Nerūdijančio plieno gaminiai 4
Nerūdijančio plieno gaminiai 5
Nerūdijančio plieno gaminiai 6
Nerūdijančio plieno gaminiai 7

Nerūdijančio plieno gaminiai: DUK

Kurį plieną, AISI 304 ar AISI 430, parinksite nerūdijančio plieno gaminiams pagal virtuvės zoną?

Nerūdijančio plieno gaminiams drėgnose, plovimo, paruošimo ir intensyvaus valymo zonose tinka AISI 304 plienas, o sausesnėse pagalbinėse zonose gali būti naudojamas AISI 430 plienas. AISI 304 plienas yra chromo ir nikelio plienas, atsparesnis korozijai drėgnoje ir chemiškai agresyvesnėje aplinkoje, todėl iš AISI 304 plieno gaminami darbo stalai, plovimo vonios ir maistą liečiantys paviršiai. AISI 430 plienas yra pigesnis chromo plienas, kuriame nikelio paprastai yra tik pėdsakai, ir tinka lentynoms, korpusų šonams bei apdailai. Mėsos ir žuvies paruošimo zonai dažnai renkamasi AISI 304 tipo plieną.

Kokius higienos reikalavimus turi atitikti nerūdijančio plieno stalas maisto ruošimo zonoje?

Nerūdijančio plieno stalas maisto ruošimo zonoje turi būti švarus, lengvai valomas ir be pažeidimų, kuriuose galėtų kauptis nešvarumai. Lietuvoje maisto tvarkymo higienos reikalavimų laikymąsi kontroliuoja Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba, o Europos Sąjungoje bendrieji maisto higienos principai apibrėžiami Reglamente (EB) Nr. 852/2004. Stalo higieną lemia ir konstrukcija: kuo mažiau sunkiai pasiekiamų siūlių, tarpų, aštrių vidinių kampų ir nestabilių jungčių, tuo lengviau palaikyti tvarką.

Kur ir pagal kokius matmenis gaminate nerūdijančio plieno gaminius?

Nerūdijančio plieno stalai, plovimo vonios, spintelės ir lentynos gaminamos „INDEX“ ceche standartinių matmenų arba pagal individualų užsakymą, todėl efektyviai išnaudojamas virtuvės plotas. Nestandartinėse virtuvėse, mažose kavinėse ar sudėtingose zonose individualiai pagamintas stalas gali būti praktiškesnis, nes tiksliai telpa į nišą ir turi reikiamą bortelį, lentyną ar plautuvę. „INDEX“ atidžiai stebi gaminių gamybos procesą ir prireikus koreguoja net mažiausias smulkmenas.

Kas pristato ir sumontuoja pagamintus nerūdijančio plieno gaminius?

„INDEX“ kartu su virtuvine įranga, kuriai priklauso ir neutrali nerūdijančio plieno įranga, teikia pristatymą į objektą, sumontavimą ir paleidimą, o vėliau garantinę ir pogarantinę priežiūrą. Stalą su plautuve svarbu suplanuoti prieš montavimą, nes reikia numatyti vandens atvedimą, nuotekas ir patogią darbuotojo padėtį. Ceche pagaminti baldai komplektuojami kartu su kita restoranų įranga: šilumine, šaldymo, indų plovimo ir barų įranga. 

Kaip prižiūrėti nerūdijančio plieno stalą profesionalioje virtuvėje?

Nerūdijančio plieno stalo priežiūrą sudaro šie veiksmai:

  • Paviršius valomas reguliariai, ypač po darbo su žaliais produktais.
  • Valymui naudojamos priemonės, tinkamos nerūdijančiam plienui ir maisto tvarkymo aplinkai.
  • Po plovimo perteklinė drėgmė pašalinama, ypač ties jungtimis ir kraštais.
  • Pjaustoma ant atskiros pjaustymo lentos.
  • Stalas tikrinamas, ar nėra įlinkių, gilių įbrėžimų, pažeistų siūlių ar nestabilių kojų.

Agresyvios priemonės, kurios nėra skirtos nerūdijančiam plienui, ir šiurkštūs įrankiai gali subraižyti paviršių, todėl valant jų vengiama. Plieno markės pagal zonas aprašytos straipsnyje kaip išsirinkti nerūdijančio plieno stalą.



Patikimi sprendimai Jūsų verslui

Pasitikėjimas ir patirtis

Teikiame profesionalius vėdinimo, šaldymo ir kondicionavimo sprendimus pagal Jūsų poreikius. Susisiekite ir raskime geriausią sprendimą kartu!

+370 650 66006
  • Individualūs sprendimai
  • Greitas ir patikimas aptarnavimas
  • 20+ metų patirtis

Turite klausimų? Mes pasiruošę padėti!