Straipsniai

Kodėl verta planuoti prevenciją, o ne „gesinti gaisrus“ Šaldymo įranga dirba 24/7 ir dažnai sudaro reikšmingą elektros sąnaudų dalį. Nenumatyta prastova reiškia ne tik remontą, bet ir produktų nuostolius, tiekimo grandinės trikdžius, reputacijos žalą. Prevencinė priežiūra, aiškus grafikas ir dokumentuota atitiktis (F-gas/HACCP) sumažina gedimų riziką ir leidžia prognozuoti kaštus. Priežiūros grafikas: kasdien / savaitė / […]

Šaldymo įranga tiesiogiai veikia pardavimus, produktų kokybę ir energijos sąnaudas. Šis gidas padės prekybos įmonėms greitai apsibrėžti poreikius: kokio tipo vitrinos ar kameros reikalingos, kaip skaityti energines etiketes, kuo skiriasi statinis ir dinaminis šaldymas, ar rinktis monobloką, ar nuotolinį agregatą. Nuo tikslų iki planogramos: ko reikia jūsų parduotuvei Vitrinų tipai ir jų paskirtis Atviros vitrinos […]

Sprendžiant, ar pakanka natūralios ventiliacijos, ar verta rinktis mechaninę sistemą su rekuperacija, svarbiausia – oro kokybė, šilumos nuostoliai ir bendra eksploatacijos kaina. Žemiau pateikiame aiškų palyginimą, realistiškas (aproksimacija) sąmatas skirtingiems objektams ir praktinius patarimus, kaip išvengti montavimo klaidų. Palyginimas trumpai: kas yra natūrali ventiliacija, mechaninė ir rekuperacija Natūrali ventiliacija – oro pasikeitimas vyksta dėl vėjo […]

Rekuperatorius (HRV/ERV) – tai mechaninio vėdinimo įrenginys, kuris iš patalpų išeinančio oro šilumą ir, entalpiniuose modeliuose, dalį drėgmės perduoda į tiekiamą šviežią orą. Taip užtikrinama gera oro kokybė su mažesniais šildymo/šaldymo nuostoliais. Kas yra rekuperatorius: HRV ir ERV esmė HRV perduoda jutiminę šilumą, ERV (entalpinis) – šilumą ir dalį drėgmės. Pastarasis žiemą padeda palaikyti komfortiškesnę […]

Profesionalus šaldymo įrangos projektavimas yra esminė mažmeninės prekybos patalpų dalis. Nuo teisingo šaldymo sistemos parinkimo priklauso produktų kokybė, energijos sąnaudos ir net kliento patirtis. Toliau pateikiamas aiškus vadovas, kaip suplanuoti, suprojektuoti ir įdiegti šaldymo sprendimus parduotuvėse. 1. Kodėl svarbu profesionalus šaldymo įrangos projektavimas Netinkamai suprojektuota sistema gali lemti 15–30 % didesnes elektros sąnaudas, temperatūrinius svyravimus […]

Šaldymo įranga yra viena iš daugiausiai elektros energijos suvartojančių sistemų versle – nuo restoranų iki logistikos sandėlių. Tačiau technologijos sparčiai keičiasi: naujos energiją taupančios šaldymo sistemos gali sumažinti sąnaudas iki 30 %, o investicija dažnai atsiperka per 2–4 metus. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip tai veikia ir kokių veiksmų imtis. Kodėl šaldymo įrangos efektyvumas svarbus verslui […]

Kodėl šaldymo klaidos brangiai kainuoja Restoranuose šaldymo įranga dirba 24/7. Kiekviena klaida čia virsta tiesioginiais nuostoliais: sugadinta žaliava, prastovos, didesnės elektros sąnaudos ir rizika pažeisti maisto saugos reikalavimus (HACCP). Geros naujienos – daugumą problemų sukelia keli pasikartojantys įpročiai, kuriuos nesunku pataisyti. 7 pagrindinės klaidos ir sprendimai 1) Netinkama įrangos galia ir dydis Klaida: parenkama per […]